相信很多人都有這樣的疑惑，過(guò)期不久的食品需要怎么處理呢？過(guò)期食品銷(xiāo)毀具體有哪些銷(xiāo)毀流程呢？過(guò)期食品對(duì)人體有害無(wú)益，因此銷(xiāo)毀過(guò)期食品是非常有必要的，根據(jù)相關(guān)法規(guī)顯示，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期或者回收的食品進(jìn)行顯著標(biāo)示或者單獨(dú)存放在有明確標(biāo)志的場(chǎng)所，及時(shí)采取無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等措施并如實(shí)記錄。

過(guò)期食品銷(xiāo)毀的法律依據(jù)

1、第三十條　縣級(jí)以上地方人民政府根據(jù)需要建設(shè)必要的食品無(wú)害化處理和銷(xiāo)毀設(shè)施。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以按照規(guī)定使用政府建設(shè)的設(shè)施對(duì)食品進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以銷(xiāo)毀。

2、第五十二條　境外發(fā)生的食品安全事件可能對(duì)我國(guó)境內(nèi)造成影響，或者在進(jìn)口食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的，國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。

過(guò)期食品銷(xiāo)毀流程

1、需要了解廢棄食品的各種信息。不合格食品的類(lèi)別，中文名稱(chēng)，包裝方法，及各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)。過(guò)期食品銷(xiāo)毀，廢料的組成成分，食物的形狀，食物的數(shù)量，分量，所占空間的大小等等。

2、與過(guò)期食品銷(xiāo)毀方溝通制定詳細(xì)的銷(xiāo)毀計(jì)劃。銷(xiāo)毀過(guò)期食品的原因、意圖、需要銷(xiāo)毀的過(guò)程以及最終銷(xiāo)毀的程度，是否會(huì)有與官方或第三方有關(guān)的問(wèn)題或要求，包括與銷(xiāo)毀有關(guān)的其他問(wèn)題，等等。

3、最后確認(rèn)銷(xiāo)毀計(jì)劃還有提議。包括確認(rèn)如何操作銷(xiāo)毀過(guò)程，最終成本問(wèn)題，相關(guān)記錄和手續(xù)等。

4、詳細(xì)執(zhí)行包含雙方約定時(shí)間和方法的銷(xiāo)毀時(shí)間表。

5、監(jiān)督和記錄現(xiàn)場(chǎng)需要。

6、最后，過(guò)期食品銷(xiāo)毀，完成了對(duì)所有程序的監(jiān)銷(xiāo)。做好垃圾銷(xiāo)毀、焚燒等工作。

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